高雄酒店經紀|兼差工作|酒店兼差|兼職工作‎奕軍專欄:星巴克咖啡館創新之路的精髓 – Yahoo奇摩新聞
半年前出席台積電董事長張忠謀先生一場演說,張老高齡80有6,全程半小時站著演說,聲如洪鐘,不用簡報不看稿,侃侃而談、話無虛發,著實令人佩服。在這場談「成長與創新」的演說,張忠謀提到星巴克咖啡是令他嘆為觀止的商業模式,把一杯1980年代初期只要花2毛錢美元就可喝到的咖啡,變成2塊錢美元一杯,到現在甚至要超過4美元,還能夠高朋滿座。張忠謀強調,星巴克早在風氣之先,有辦法察覺並且開發出高品味咖啡的龐大全球市場,這就是能夠創造附加價值的創新商業模式。不過可惜演說時間有限,張忠謀對星巴克模式也只能於其發展初期點到為止。1987年,56歲的張忠謀說服金主籌資創辦台積電;1987年,34歲的霍華舒茲(Howard Schultz)說服金主籌資買下舊星巴克咖啡。30年來,他們幾乎都沒有一天是萬里無雲。星巴克於1992年公開上市,直到2006年,股價成長了58倍,2007年市值高達百億美金,每周可以服務全球超過5000萬名顧客,全美超過一萬家分店,其他國家有接近5000家分店。重拾初衷與靈魂然而在快速擴張、產品線紊亂的同時,星巴克似乎逐漸失去對於咖啡領域的初衷與靈魂,直到2007年夏天,股價已較同年下挫42%。2000年星巴克現任董事長霍華舒茲曾經暫離營運團隊,專任董事長關注星巴克之全球發展計畫,不過問日常營運細節,直到2008年1月,舒茲因深感星巴克情勢嚴峻,決定重掌執行長大權。舒茲離開星巴克營運實務8年之間,全球網際網路技術能力與普及化快速進展,舒茲回任後除了砍掉曾經被溢美的事業路線,例如冰淇淋、音樂CD、玩具、過多的熱食等等,回到專注體驗高品質咖啡的初衷,也運用網路開放特質積極對外溝通對話,回任兩個月後,星巴克就與Salesforce的創新計畫 IdeaExchange(公開透明的新型意見箱機制)合作推出「我的星巴克點子」網站。星巴克與Salesforce成立「綠色風暴專案」(GreenStorm Project)建構「我的星巴克點子」網站,星巴克幾乎開放所有消費與體驗流程,讓外界提案出點子,邀請外界參與,重新創造星巴克的生產與服務流程,並且從公司內部遴選出50位「點子夥伴」,每周花8小時控管網站訊息,細分各種專精領域,由該領域專職人員坦誠在線上溝通。上線第一天,「我的星巴克點子」就收到大約7000個建議,遠超乎舒茲之預期,實施一年之後,收到大約65000個點子,有65萬8000多張選票參與決定點子的優劣。舒茲認為「我的星巴克點子」網站的成果意義重大,經過嚴謹決策過程,2009年底宣布將決選的50個構想付諸實施。此外,星巴克擴大運用社群網站,呼應由「我的星巴克點子」收集到的創見,推出「星巴克共愛地球」網站(shareplanet),整合顧客與利益關係人之開放網絡,以共同參與星巴克年報之焦點議題「星巴克全球責任」(Global Responsibility),並且鼓勵外界在網路上分享珍貴的報告資料。檢視相片 星巴克的成功不只體現在科技運用,還有對氛圍以及服務品質的掌握能力。(湯森路透) 超越商業模式創新挺過2008年金融風暴與經濟蕭條,2010年第一季星巴克終於轉虧為盈,舒茲當時將成果歸功於客戶體驗的改善,以及開放網絡的創新成果。星巴克數十年來持續創新之能量,體現其對本業本質之堅持,以及對於開放網絡以及網路科技運用的敏感度與執行力。近年星巴克持續積極運用數位科技,舒茲於前年新設技術長職位,並且延攬前微軟資深高管與資料數據專家凱文強森(Kevin Johnson)擔任營運長,於今年擢升強森擔任執行長,星巴克在本業基礎上發揮數位創新動能,儼然已轉型為數位科技公司,這又是一項數位時代跨領域整合的範例。星巴克雖然昂貴,就我個人純粹體驗而言卻是相當實惠,因我習慣只喝小杯黑咖啡,而且通常在此長時間閱讀與工作效率甚佳。在精緻酒店經紀人而且氣場相合的「第三空間」,享受高品質的服務,花這6、70塊錢新台幣好像占人便宜,反而有點不好意思。我認為星巴克的成功不只體現在科技運用能力、商業模式或者咖啡豆品質,而是在龐大事業集團中面對前線消費端的執行能力,以及「對氛圍以及服務品質之掌握能力」,我相信這才是消費者最在意的核心價值。另外一點張忠謀董事長沒有提到的是,星巴克把30年前美國人把咖啡當水一般牛飲的普羅文化,提升酒店經紀人到品味精緻咖啡之層次,並且成為獨特的美式文化,影響全球都市生活。這已經超越商業模式創新,而是文化創新。這種軟實力與文化力如何造就?我們可以重拾星巴克20年前的資料,追溯奠基者的經營理念、核心價值,以及正視嚴峻挑戰的心路歷程,在星巴克董事長舒茲貧苦的少年生活、打零工兼賣血而前途茫然的青年生涯、對高品質咖啡事業的啟蒙熱情與堅持、草創初期對於人本管理的關注與設計等等略見輪廓。這是一段樸實而漫長的考驗,不管台灣星巴克近期的股權變化如何,皆值得探究本源,習得精髓。檢視相片作者關注數位創新與政經趨勢,歡迎建設性的對話。請來訊:[email protected]來訊請附真名與聯繫方式。亦可透過Facebook以及Line私訊交流。【延伸閱讀】●奕軍專欄:「星巴克」式銀行分行指日可待●沈榮欽專欄:張忠謀留給台積電最後貢獻【影片】誰是世界最強壯男子? 來約旦拉卡車比賽

便服、禮服、制服酒店職缺
工作內容:在包廂內與客人互動,唱歌跳舞帶動歡樂氣氛,陪客人玩遊戲、聊天談心,維持最佳關係。桌面清潔服務,保持桌面整齊清潔。絕無喝酒、訂桌、出場壓力。

上班時間:營業時間為下午八點至翌日凌晨五點,自選時段上班七小時即可。正職者每週上班五天,兼職者自選上班時段及時間,適應期為一星期。

薪  資:日薪、週薪制,按店家規定核薪,絕無扣押。
正職︰週薪約3至6萬另加小費。
兼職︰日薪約4至8千另加小費。

服裝儀容:公司提供風格時尚禮服,專業設計師打造彩妝、美髮造型。

員工福利:
1、三節及慶生禮金,每週超節獎金。員工旅遊聚餐、團保。
2、公司設有急難救助基金,無息協助員工解決急困。
3、除專屬經紀人外,並備有專業保姆駐店,全方位照顧員工。
4、專人輔導新進員工,使新進員工能在最短期間內適應,順利賺錢。
5、公司備有宿舍,提供遠道者或有需求之員工。

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